Los Silos es uno de los edificios más emblemáticos de Burjassot. Pero este espectacular depósito de trigo siempre perteneció a la ciudad de Valencia puesto que fueron los jurados valencianos quienes en el S. XVI decidieron construirlo en ese lugar debido a que el terreno calcáreo era el idóneo para excavar los silos que guardarían el grano. Se terminó de edificar a finales del S. XVIII y sigue siendo de titularidad municipal aunque la capital lo cedió al Ayuntamiento de Burjassot en 1975.
Merece la pena visitar el hermoso conjunto formado por el gran patio enlosado, las botigas, la ermita y la puerta y los elementos más característicos como la cruz, el pozo y, cómo no, los “pilons” que sellan las bocas de los 41 silos que aun se conservan.
